姜黄色素

姜黄色素是从姜科类植物姜黄的根茎经物理方法以有机溶剂提取精制而得。具有姜黄特有的香辛味。
外观：橙黄色的液状和粉末状
主要特征：色泽鲜艳、稳定性强、无毒害、安全性高
主要用途：广泛用于食品着色